Ljuvlig äppelpaj
En helt underbar äppelpaj som måste provas. Pajen är enkel att göra och inte allt för söt. Servera den varm med fluffig vaniljvisp.
Pajdeg
- 2 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- 100 g smör
Äppelfyllning
- 3-4 stora rivna äpplen
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 2 ägg
Gör pajdegen och låt den vila 20-60 min i kylen. Tryck sedan ut pajdegen i en form och förgrädda i 5-10 min på 200 grader.
Vispa smör och socker fluffigt, bland i ett ägg i taget och blanda sedan i de rivna äpplena.
Lägg äppelsmeten i pajformen och grädda mitt i ugnen i 30 min tills pajen är gyllenbrun.
